毎日行列の絶えない沖縄そばの人気店「EIBUN」に２号店がオープンしました！
- EIBUN２号店「STAND EIBUN」の場所
- 店内の様子
- メニュー
などについてご紹介します。
STAND EIBUN
STAND EIBUNは2022年12月15日にプレオープンしました！
本オープンは2023年に入ってからなので、1号店が大行列でも２号店には入れるという場合もあるそうです。
２号店もそのうち大人気になりそうなので、穴場なのは今のうちだけかもしれませんね！
STAND EIBUNの場所
STAND EIBUNは、１号店のEIBUNから徒歩１分の場所にあります。
EIBUNの前の広い道をのうれんプラザ方面へ歩いて行くと右手にありますよ！
こちらの写真はSTAND EIBUNから撮影しましたが、右奥にEIBUNの行列が見えます。
それくらい近いんです！
予約は不可
プレオープンからしばらくは予約優先営業でしたが、現在は予約不可となっています。
順番を待つにはウェイティングリストへ名前の記入をしてください。
お店がオープンする日は9時にはお店の前にウェイティングリストが出るそうなので、記入をしてから周辺を散策するのもおすすめです。
国際通りや壺屋やちむん通りも徒歩で行くことができますよ。
駐車場情報
STAND EIBUNには専用駐車場はありませんので周辺のコインパーキングを利用することになります。
すぐ近くののうれんプラザは１時間無料で駐車することができ、１号店EIBUNの前にもコインパーキングがあります。
店内はカウンター席のみ
店内は１号店よりスタイリッシュな印象です。
STANDという名前の通り、カウンター席のみなので気軽に一人でも入れる雰囲気です。
真ん中にあるキッチンを囲むようにコの字に席が並んでいます。
席は高い席と低い席があり、「どちらがいいですか？」と希望も聞いてもらえます。
カウンターのみですが、子ども用の椅子と食器もあり、子連れでも安心ですね。
席数は高い席9席、低い席が4席ほどです。
水はセルフでほうじ茶パックも
お水はセルフなのですが、お水以外にもEIBUNオリジナル自家焙煎のほうじ茶パックも３種類ほどおいてあります。
STAND EIBUNのメニュー
「今までにない沖縄そば店」というコンセプトの通り、沖縄そばのメニュー以外にも創作そばのメニューが楽しめます。
STAND EIBUNでしか楽しめないオリジナルそばがおすすめです！
スタンダードメニューには
・沖縄そば
・軟骨ソーキそば
などがあり、麺はEIBUN麺か生めんを選べます。
●アーサーそば
本店ではスタッフさんのおすすめアレンジとしてアーサートッピングが紹介されていますが、STAND EIBUNでは正式メニューとしてあります。
オープンしてから何度も改良されており、店主栄文さんのこだわりを感じます。
麺にもアーサーが練りこまれていて緑色なんですよ！
●STANDそば
１号店はBUNBUNそばで２号店はSTANDそばですね！
麺を埋め尽くすように３枚肉やソーキが敷き詰められています。
※軟骨ソーキが沖縄で品薄なので軟骨がアーサーになったりゆしどうふになったりするそうです。
●トムヤム沖縄そば
こちらは１号店で期間限定で出されていたメニューなんです！
せっかくの２号店での復活ですが、こちらでも残念ながら期間限定だそうです…
●ゆしどうふアーサーそば
こちらも美味しそう！
繁多川ゆしどうふと北中城産のアーサーがたっぷり入っています。
麺はアーサー麺ですが、変更も可能です。
●鴨葱つけそば
こちらの鴨はTESIOの鴨をあぶったものだそうです！
絶対おいしいはずですね。
●スパイスカレー沖縄そば
こちらも２号店限定の復活メニューです！
STAND EIBUNはこれからも期間限定メニューが出たり、過去のメニューが復活したり、とても楽しみです！
味変アイテム
１号店同様、沖縄そばには欠かせない泡盛に島唐辛子を漬けた調味料「コーレーグス」などの味変アイテムも豊富です。
ワインもコーヒーも飲める
STAND EIBUNではリキッドのワインもメニューにあり、コーヒーもテイクアウトすることができます！
エイブンノコーナーもおしゃれ
STAND EIBUNのある場所は、元々EIBUNの姉妹店「エイブンノ」という雑貨や自家焙煎のお茶を販売するお店がありました。
新しいSTAND EIBUNにもエイブンノコーナーがあります。
STAND EIBUNでは工房にお願いして作成する、オリジナルの本田星陶所・陶器工房壹の器が使われています。
その、お店で使われている器が購入することができますよ！
沖縄そばの通販やお持ち帰りも可能です。
エプロンもオリジナルでかわいかったり、他にはお手洗いも面白いんです！
STAND EIBUN店舗情報
住所：沖縄県那覇市壺屋１丁目１８−１１
電話：080-7178-1187
営業：11時～15時ごろ(売切れ次第終了)
定休：水曜日(その他不定休)
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